Стар-53

Це відмінна альтернатива звичайним домашнім качках, так як тенденція переходу до здорового способу життя спонукає нас відмовлятися від жирної їжі. Пекінська качка дає велику кількість смачного, але не жирного м'яса, яке відрізняється дієтичними якостями. Ми з'ясуємо, наскільки складно виростити Стар-53 в домашніх умовах, які позитивні і негативні сторони у породи, як отримати здоровий молодняк.

Продуктивність

Кожен господар в першу чергу звертає увагу не на красу птиці, а на її продуктивність. Вище ми згадували про те, що існує велика і середня різновид, тому існують різні статистичні дані, які не слід ототожнювати.

Середня варіація на 56 день розвитку має наступні параметри:

загальна вага - 4 кг;

кількість чистого м'яса - 67%;

вихід філе - 26,9%.

Виходить, що з качки вагою 4 кг можна отримати 2,7 кг чистого м'яса, з якого більше 1 кг представлено філе частиною.

Це прекрасні показники, які передбачають високу продуктивність кросу як для особистого використання, так і для реалізації.

Велика різновид на 56 день розвитку має схожі показники:

загальна вага - 4,1 кг;

кількість чистого м'яса - 66%;

вихід філе - 27,3%.

По суті, відмінності мінімальні, проте при масовому вирощуванні для реалізації більшу кількість філе збільшить кінцеву вартість і окупність вирощування.

Що стосується несучості, то і тут качка демонструє просто рекордні показники. В середньому за рік ви отримаєте більше 260 яєць, які досягають ваги 70-90 г. Якщо взяти найгіршу несучість і мінімально можливий вага яйця, то за рік ви отримаєте не менше 18 кг яєць високої якості.